الوصف
حاد، أحْدَى، كاليسو.
مع حجر الشحذ من كاليسو تستعيد سكاكينك حدّتها.
أعد لسكاكين الطبخ الباهتة حدّة ممتازة؛ فباستخدام حبيبات 3000 تمنح سكاكينك عالية الجودة اللمسة النهائية.
وبحبيبات 8000 تمنح سكاكينك حدة فريدة تفوق حتى ما تقدمه آلات الطحن الصناعية، وهذه الحدة لا تحتفظ بها إلا السكاكين العالية الجودة لفترات طويلة. سكاكين كاليسو من هذا النوع، وبهذا الحجر تستخرج أقصى أداء من كل سكين.
الحجر المُرفق يساعد على تكوين عجينة التلميع من الماء والناتج عن الحجر، ويُستخدم أيضاً لتسوية التفاوتات على الحجر بعد الشحذ.
للشفرات الخشنة أو التالفة قليلاً استخدم حجر شحذ ذو حبيبات أقل خشونة.
مواصفات الحجر
الارتفاع: 3 سم
الطول: 18 سم
العرض: 6 سم
الوزن: 0,75 كغ
زوايا الشحذ
Aquamarine Line
Ruby Line
Abalone Line
Aristocratic Line
تعليمات الاستخدام
أهم نصائح شحذ السكاكين بزوايا مختلفة تجدها في دليل التعليمات القابل للتحميل.
تنبيه!
ننصح المبتدئين خصوصاً بالتمرين على سكين طبخ آخر قبل شحذ سكاكين كاليسو؛ فالشحذ الخاطئ قد يؤدي إلى خدوش في الشفة، ونريدك أن تظل تملك سكاكين حادة وجميلة على المدى الطويل.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.